20 Exemplos de
Misturas

Para a química, uma mistura é um conjunto de duas ou mais substâncias que se juntam sem modificar quimicamente. Por esta razão, é possível separar os diferentes componentes das misturas por processos físicos relativamente comuns, como a filtração ou a destilação. Por exemplo: água do mar, café com açúcar, cerveja, leite.

Na natureza existem muitas misturas, com as quais interagimos diariamente. Uma delas é o ar que respiramos, que é formado principalmente por moléculas de nitrogênio e de oxigênio, mas também contém outras substâncias, como dióxido de carbono, vapor de água, etc. A água do mar também é uma mistura, pois sabemos que contém sais minerais, matéria orgânica em suspensão e seres vivos, entre outros.

Tipos de misturas

  • Misturas homogêneas. Nestas misturas, não é possível distinguir os seus componentes a olho nu nem com a ajuda de um microscópio, ou seja, as misturas homogêneas não apresentam descontinuidades e têm propriedades uniformes em toda a sua extensão. Elas são designadas por dissoluções ou soluções.
  • Misturas heterogêneas. Estas misturas apresentam descontinuidades que dão lugar à formação de fases distintas, geralmente à primeira vista.

É importante esclarecer que as misturas não produzem reações químicas entre os componentes misturados. A análise de uma mistura pode ser realizada de forma qualitativa ou quantitativa:

  • Qualitativa. É importante identificar as substâncias presentes na mistura.
  • Quantitativa. Interessa saber a quantidade ou proporção em que estas se encontram.

As misturas homogêneas podem ser líquidas, gasosas ou sólidas. Normalmente, é o solvente que determina o estado de agregação final da mistura e não o soluto.

As misturas podem ser separadas utilizando métodos diferentes. Por exemplo, quando se dissolve sal de mesa (um sólido) em água (um líquido), a mistura resultante é homogênea e líquida. Neste caso, se alguém deixar toda a água evaporar, vai obter o sal sólido que foi dissolvido originalmente. Se alguém mistura areia e água, vai obter uma mistura heterogênea. A areia tenderá a formar uma camada na parte inferior do recipiente, por isso será possível separar facilmente a mistura utilizando a separação gravitacional.

Outros métodos de separação de misturas são a decantação, a cristalização, a centrifugação ou a cromatografia em placas finas. Todos estes procedimentos são muito úteis nos laboratórios de investigação.

cromatografia en laboratorio

Misturas específicas

  • Misturas de gases
  • Misturas de gás com líquidos
  • Misturas de gás com sólidos
  • Misturas de sólidos com líquidos

Exemplos de misturas

São enumeradas a seguir vinte misturas, a título de exemplo (incluindo homogêneas e heterogêneas):

  1. Bicarbonato de sódio em água. É uma mistura homogênea, com diversos usos medicinais e culinários.
  2. Água do mar. Embora à primeira vista se veja como algo uniforme, é uma mistura heterogênea, geralmente tem partículas em suspensão e sua composição é altamente variável. Seu principal componente é o cloreto de sódio (o que lhe dá a salubridade característica), mas contém também outros sais que muitas vezes se aproveitam em cosmética, indústria química, etc.
  3. Azeite de cozinha composto. São os óleos produzidos a partir de mais de uma espécie oleaginosa; a mistura mais comum é a de azeite de girassol e milho. Formam uma mistura homogênea.
  4. Sangue. É uma mistura heterogênea composta de plasma, células, hemoglobina e muitos outros componentes.
  5. Sabonete. É uma mistura heterogênea, obtida combinando sais de ácidos graxos de cadeia longa com componentes aromatizantes, corantes, glicerina, etc.
  6. Solo. É uma mistura extremamente heterogênea, contém partículas minerais, matéria orgânica, microrganismos, ar, água, insetos, raízes e outros.
  7. Cerveja. É uma mistura homogênea muito consumida pelo ser humano em celebrações.
cerveza mezcla homogenea-min
  1. Xarope para a tosse. Os xaropes são geralmente suspensões (um tipo de mistura heterogênea), com pequenas partículas que não se dissolvem completamente, às quais se adicionam componentes como espessantes, corantes, etc.
  2. Água com areia. É uma mistura heterogênea, a areia decanta e se separa formando uma fase inferior.
  3. Café com açúcar. Se for um café solúvel, terá uma mistura homogênea, com o açúcar dissolvido nele.
  4. Detergente em água. Geralmente é uma emulsão, portanto, uma mistura heterogênea.
  5. Água sanitária diluída. Trata-se de uma mistura homogênea muito utilizada para limpeza e desinfecção, também serve como branqueador. Esta mistura contém cloro ativo.
  6. Álcool para uso medicinal. É uma mistura homogênea de etanol em água, normalmente expressa a sua concentração em graus (o mais comum é álcool 96%)
  7. Tintura de iodo. É usada como desinfetante. É uma mistura homogênea.
  1. Bronze. É uma mistura de cobre e estanho, denominada liga, que combina as propriedades destes elementos. É uma mistura homogênea.
  2. Maionese. É uma mistura homogênea de ovos, azeite e alguns outros componentes.
  3. Cimento. É uma mistura de calcário e argila, tem a particularidade de fragilizar ou endurecer em contato com a água, por isso é usado na construção. É uma mistura homogênea geralmente de cor cinza.
  4. Tintura para o cabelo. É uma mistura homogênea muito utilizada para mudar a cor do cabelo.
  5. Pomada para sapatos. É uma mistura homogênea usada para acentuar o brilho e a cor dos sapatos.
  6. Leite. À primeira vista, parece uma mistura homogênea, mas na realidade é um coloide, tem propriedades de mistura heterogênea.

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Como citar?

As citações ou referências aos nossos artigos podem ser usadas de forma livre para pesquisas. Para citarnos, sugerimos utilizar as normas da ABNT NBR 14724:

ONDARSE ÁLVAREZ, Dianelys. Misturas. Enciclopédia de Exemplos, 2024. Disponível em: https://www.ejemplos.co/br/misturas/. Acesso em: 25 maio, 2024.

Sobre o autor

Autor: Dianelys Ondarse Álvarez

Licenciada em Radioquímica (Instituto Superior de Ciências e Tecnologias Aplicadas. Havana, Cuba). Doutora em Ciência e Tecnologia (Universidad Nacional de Quilmes, Buenos Aires, Argentina).

Traduzido por: Cristina Zambra

Licenciada em Letras: Português e Literaturas da Língua Portuguesa (UNIJUÍ).

Data de publicação: 10 maio, 2024
Última edição: 22 maio, 2024

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