Misturas homogêneas e heterogêneas

Em química, uma mistura é uma combinação de duas ou mais substâncias puras que se juntam sem sofrer alterações químicas. Por causa disso, é possível separar os componentes das misturas por meio de determinados procedimentos físicos, como filtração ou destilação. Por exemplo: água e areia, café com açúcar, óleo na água.

Tipos de misturas

Em geral, as misturas são classificadas como homogêneas e heterogêneas. Às vezes, distingue-se uma terceira categoria com características intermediárias: os coloides. As misturas são encontradas em quase todos os lugares; muitos dos objetos ao nosso redor incluem misturas, tanto homogêneas quanto heterogêneas:

  • Misturas homogêneas. São misturas que parecem ser completamente uniformes, sem descontinuidades, e, portanto, são consideradas como tendo uma única fase. As substâncias em uma mistura homogênea são distribuídas uniformemente. As misturas homogêneas típicas são as soluções, que podem ser líquidas, sólidas e gasosas.
  • Misturas heterogêneas. São misturas em que é possível observar a descontinuidade de suas fases (todas as misturas heterogêneas têm pelo menos duas fases) a olho nu, embora às vezes seja necessário um dispositivo ou equipamento com resolução superior à do olho humano para apreciá-las e distingui-las. Elas não são uniformes. As misturas heterogêneas geralmente são obtidas quando se pretende reunir substâncias insolúveis ou imiscíveis. Isso faz com que os componentes se separem e formem fases distintas. Devido a essa distribuição não uniforme, as amostras de diferentes partes de uma mistura heterogênea podem ter composições diferentes.

As soluções são misturas homogêneas, enquanto as suspensões são misturas heterogêneas. Mas há também um tipo de mistura que tem propriedades intermediárias entre soluções e suspensões, que são chamadas de coloides ou sistemas coloidais. Exemplos de coloides são o leite, os géis e as emulsões.

Mezclas homogéneas - heterogéneas
O sal dissolvido em água é um exemplo de mistura homogênea.

Exemplos de misturas

Açúcar na águaHidrogênio na platinaOuro 18 quilates
Água salgada (salmoura)Mercúrio na prataSolo
ArPrata no ouroOxigênio na água
VinhoQuerosene na águaÁlcool na água
CháCera e águaSal e pimenta
BronzeVinagre e óleoGranito
Detergente na águaÓleo na água 

Exemplos de misturas heterogêneas

Salada de alface e tomateÁgua e areiaPedras e madeira
Água e óleoCarne e batatasPapel e fitas
Ar e terraSopa com macarrãoÁgua e parafina
Arroz e feijãoLenha e pedrasPolenta frita e amendoim
Vinagre e óleoSalsichas com maioneseágua e pedras
Água e gasolinaBatata e ovoLeite e marshmallows

Exemplos de misturas homogêneas

Bicarbonato de sódio em águaAlvejante diluídoXarope para tosse
Água do marÁlcool medicinalLeite
Soro caseiroTintura de iodoCafé com açúcar
SangueBronzeDetergente com água
SaboneteMaioneseTinta para o cabelo
SoloCimentoGraxa de sapato
filtracion de cafe

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ONDARSE ÁLVAREZ, Dianelys. Misturas homogêneas e heterogêneas. Enciclopédia de Exemplos, 2023. Disponível em: https://www.ejemplos.co/br/misturas-homogeneas-e-heterogeneas/. Acesso em: 26 fevereiro, 2024.

Sobre o autor

Autor: Dianelys Ondarse Álvarez

Licenciada em Radioquímica (Instituto Superior de Ciências e Tecnologias Aplicadas. Havana, Cuba). Doutora em Ciência e Tecnologia (Universidad Nacional de Quilmes, Buenos Aires, Argentina).

Traduzido por: Márcia Killmann

Licenciatura em letras (UNISINOS, Brasil), Doutorado em Letras (Universidad Nacional del Sur).

Data de publicação: 29 junho, 2023
Última edição: 11 julho, 2023

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