20 Exemplos de
Propriedades intensivas e extensivas

A matéria é a substância da qual algo é feito. Por exemplo, a matéria de um prego pode ser o ferro. A matéria dos seres vivos é a matéria orgânica.

Quando falamos de matéria, estamos nos referindo a algo que tem massa e volume, ou seja, que ocupa espaço.

A matéria apresenta dois tipos de propriedades:

• Propriedades extensivas. Dependem da massa. Por exemplo: peso, inércia, volume.
• Propriedades intensivas (ou intrínsecas). Não dependem da massa, ou seja, permanecem inalteradas. Por exemplo: pressão, densidade, sabor.

Existem algumas propriedades extensivas que podem ser usadas como propriedades intensivas. Por exemplo, o volume é uma propriedade extensiva. Entretanto, pode se tornar uma propriedade intensiva se for considerada como um valor por unidade de massa ou quantidade de substância, como o volume molar (o volume de um mol da substância).

• Veja também: Propriedades físicas e químicas da matéria

Exemplos de propriedades intensivas

1. Temperatura. É a quantidade de calor em uma substância. É medida em graus. Por exemplo: Esta amostra de água tem uma temperatura de 32 °C. No exemplo, não se especifica a quantidade de água porque as propriedades intensivas não mudam com a quantidade. Se a amostra tiver dois litros a 32 ºC também, a temperatura será a mesma que se a amostra for de 200 cm³.
2. Temperatura de ebulição. Também chamada de ponto de ebulição, é a temperatura na qual a pressão de vapor do líquido é igual à pressão que circunda o líquido. É a temperatura máxima que uma substância pode atingir no estado líquido antes de ser completamente convertida em um gás. Se a substância exceder essa temperatura, estará em um estado gasoso. Por exemplo: a temperatura de ebulição da água é de 100 °C.
3. Temperatura de fusão ou ponto de fusão. É a temperatura na qual uma substância passa do estado sólido para o líquido. Em geral, o ponto de fusão é igual ao ponto de congelamento (por exemplo, para a água, o ponto de fusão e o ponto de congelamento são 0°C). No entanto, há algumas exceções, como o ágar-ágar, que tem um ponto de fusão de 85 °C e congela entre 31 e 40 °C. Por exemplo: o ponto de fusão da prata é 961°C.
4. Pressão. É uma magnitude física que mede a projeção de força em uma direção perpendicular por unidade de área. Costuma ser medida em pascal. Ao medir a pressão atmosférica (a pressão exercida pela atmosfera sobre a Terra), é medida em hectopascais (hPa), sendo 1 hPa igual a 100 pascais. Por exemplo: a pressão hoje neste local é de 1013 hPa.
5. Volume específico (v). Embora o volume seja uma propriedade extensiva, o volume específico é uma propriedade intensiva porque é o volume (V) ocupado por uma unidade de massa (m) de um material. É a magnitude inversa da densidade. Mede-se em unidades de volume por unidade de massa (por exemplo, metros cúbicos por quilograma). Por exemplo: O volume específico da água a 20 °C é 0,001002 m³/kg.

6. Densidade. É a magnitude da quantidade de massa (m) em um determinado volume (V). Em outras palavras, a densidade de um corpo é a razão entre a massa de um corpo e o volume que ocupa. Por exemplo: a densidade do óleo de girassol é 0,891 g/cm³.
   
   
7. Cor. Refere-se à aparência que uma substância tem para o olho humano. Por exemplo: A cor da madeira pode ser laranja, marrom ou cobre.
8. Sabor. Na química, poucas vezes trabalhamos com o sabor das substâncias porque muitas delas são tóxicas. Contudo, é importante lembrar que é uma das propriedades intensivas das substâncias. Por exemplo: o sabor do limão é azedo.
9. Compressibilidade. É a capacidade da matéria de diminuir de volume quando submetida a uma determinada pressão ou compressão.
10. Concentração. Em uma solução, a concentração é a razão entre a quantidade de soluto (a substância em menor proporção, geralmente um sólido) e a quantidade de solvente (a substância que dissolve). Quanto maior a quantidade de soluto em comparação com a quantidade de solvente, mais concentrada é a solução. Quanto menor a quantidade de soluto em comparação com a quantidade de solvente, mais diluída é a solução.
11. Índice de refração (n). É o quociente entre a velocidade da luz no vácuo (c) e a velocidade da luz na substância para a qual estamos calculando o índice (V’). Ou seja, quanto mais rápido a luz passar pela substância, menor será o índice de refração. Por exemplo: o índice de refração do vácuo é 1, o índice de refração do ar é 1,0002926, o índice de refração do diamante é 2,42.
    
12. Tensão superficial. É uma propriedade dos líquidos. É a capacidade de alguns líquidos de impedir que sua área de superfície aumente. A tensão superficial é a força que age tangencialmente por unidade de extensão na borda de uma superfície líquida em equilíbrio. A tensão superficial se deve à formação de gotas de água e que a água não se estenda por toda a superfície. Por exemplo: a água tem uma tensão superficial de 72,75 x 10^-3 N/m (Newton/metro), enquanto outros líquidos têm tensões superficiais menores, como a acetona (23,70 x 10^-3 N/m) ou o álcool etílico (22,75 x 10^-3 N/m).
13. Elasticidade. É a capacidade de alguns materiais de retornar à sua forma original após sofrerem deformação como resultado da aplicação de uma força externa.

Exemplos de propriedades extensivas

14. Peso. É uma medida de força. É a força gravitacional que atua sobre um objeto. O peso de um corpo na Terra terá um valor, enquanto que o peso do mesmo corpo na Lua será muito menor, apesar de sua massa permanecer a mesma. É uma magnitude vetorial.
15. Massa. Representa a resistência de um corpo à mudança de movimento. Também é uma propriedade relacionada à aceleração de um corpo. É importante não confundir massa com peso. Para medi-la, usa-se o quilograma e suas unidades equivalentes. É uma magnitude escalar.
16. Volume. É a extensão de um objeto em três dimensões. É a extensão de um objeto em três dimensões. É uma magnitude derivada da extensão. As unidades de volume mais utilizadas são o litro e os centímetros cúbicos (cm³). Um litro corresponde a 1000 cm³.
17. Energia potencial. Em um sistema físico, a energia potencial de um objeto é a energia armazenada de acordo com sua posição sob a influência de um campo de força, que pode ser gravitacional, eletrostático, entre outros. Por exemplo, um tijolo pendurado em uma corda a uma altura de dois metros tem a energia potencial do campo gravitacional. Uma vez que a energia potencial depende do peso, da massa e do volume, é uma propriedade extensiva.
18. Inércia. É a propriedade de um objeto de permanecer em um estado de repouso ou de movimento retilíneo uniforme. Qualquer estado de repouso (imobilidade) ou movimento é sempre relativo, já que depende do ponto de vista do observador.
19. Extensão. Assim como o volume muda com a quantidade de matéria, o mesmo acontece com a extensão. A extensão é medida em apenas uma dimensão, diferentemente do volume, que é medido em três (extensão, largura e profundidade).
20. Capacidade térmica (ou calorífica). É a quantidade de calor que permite que a temperatura de um corpo varie em um grau. Depende da quantidade de substância, já que, por exemplo, é necessário mais calor para aquecer um litro de água do que meio litro de água.

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